Du bloc à l’édifice... La pierre et ses métiers

La filière pierre tire richesse et originalité de sa diversité :
diversité des matériaux, qui permet le choix d'une solution adaptée en fonction des contraintes et de l'utilisation ;
diversité des métiers, qui assure un produit posé fini de grande qualité grâce à la haute spécialisation de chaque acteur de la chaîne.

Les Carriers :
Ils ont le privilége du permier contact avec le matériau et la responsabilité de son prélèvement rationnel dans le respect de l'environnement. Par rapport aux "temps héroïques", la pénibilité de leur tâche a diminué avec l'emploi généralisé de moyens d'extraction modernes et d'engins de chantiers, mais les conditions de travail restent souvent difficiles (environnement bruyant, facteurs climatiques, ...).

Les Tailleurs de Pierre (Transformateurs) :
Ils s'occupent des différentes tâches de fabrication des pièces destinées au chantier : sciage des blocs, polissage, flammage, moulurage, perçage, ... Cette branche rassemble donc des savoir-faire variés, qui puisent pour certains dans des traditions et des tours de mains ancestraux. N'oublions pas que le Tailleur de Pierre et le Graveur existaient déjà au Néolithique et que depuis un immense savoir s'est accumulé au cours des siècles !

Les Poseurs :
Ils officient sur les chantiers, qui peuvent être très divers en importance et en durée - de la pose d'un dallage chez un particulier à la restauration de monuments historiques. A ce stade, les multiples aspects que peut prendre le matériau livré (en fonction de sa nature, de ses dimensions, de son poids, de sa destination, ...) nécessite de la part du technicien-poseur la capacité de définir la mise en œuvre la plus adaptée, également celle de conseiller et d'orienter le concepteur de l'ouvrage.

Les Finisseurs :
Ils apportent au matériau l'indispensable touche finale (ponçage, traitement), qui assurera sa mise en valeur esthétique ainsi que sa protection contre l'usure du temps et les agressions de facteurs extérieurs (humidité). Le métier exige de bonnes compétences en chimie et une grande connaissance des caractéristiques techniques des différentes pierres.

Les Architectes :
En tant que prescripteurs, ils définissent de manière globale les choix d'utilisation de la pierre dans la construction et la décoration de l'ouvrage.

Information sur les métiers de la pierre : Institut de la Pierre.

(extrait du Guide Technique de l'association Pierres du Sud)

Formations & Diplômes

Les diplômes :

Les CAP
CAP Taille de pierre, option granit ou pierre tendre
CAP Graveur sur pierre
CAP Métiers de la pierre
Durée : 2 ans
Public : élèves de + 16 ans, niveau scolaire de 3ème.
Modalités : 20 h par semaine pour le domaine professionnel (dessin d'art, technologie, dessin technique, atelier) et 12 h par semaine pour les domaines généraux (français, mathématiques, anglais, éducation familiale et sociale, éducation physique et sportive). Également CAP en 3 ans pour les élèves issus de la 5ème ; CAP complémentaire d'un an pour les élèves détenteurs d'un autre CAP ou ceux d'un niveau de Terminale.

Les Mentions Complémentaires
Marbrerie funéraire - Gravure sur pierre - Façonnage de cheminées d'intérieur - Sculpture sur pierre - Ornementation et restauration de la pierre - Mise au point sculpture.
Durée : 1 an
Public : élèves titulaires d'un CAP (Métiers de la pierre, gros œuvre, maçonnerie, carrelage-mosaïque, travaux publics)
Modalités : la moitié du temps au lycée (22 h d'enseignement professionnel et 8 h d'enseignement général) et l'autre moitié du temps en stages en entreprises.

Le Brevet Professionnel
Durée : 2 ans
Public : élèves titulaires d'un CAP
Modalités : soit en continu avec des stages en entreprises, soit en alternance.
É galement : formation rémunérée et unique en France : Brevet Professionnel de Tailleur de Pierre des Monuments Historiques (École Saint-Lambert : 01 45 54 92 32).

Le Bacccalauréat Professionnel artisanat et métier d'art
Option Art de la Pierre
Durée : 2 ans en complément de la filière de formation : 27 semaines d'enseignement en première année et 25 semaines en deuxième année auxquelles s'ajoutent 16 semaines de formation en milieu professionnel sur les deux ans.
Public : en priorité les titulaires d'un CAP
Modalités : programme divisé en quatre domaines distincts : formation professionnelle technologique, artistique et scientifique - expression et ouverture sur le monde - éducation artistique - éducation physique et sportive.

Le Brevet de Maîtrise
Durée : 2 ans
Public : ouvrier tailleurs de pierre confirmés justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans après un CAP ou équivalent.
Modalités : 22 semaines de 39 heures dispensées en alternance en entreprise et à l'Institut Supérieur de Recherche et de Formation aux Métiers de la Pierre à Rodez.
Contenu de formation : dessin, pratique, métré, technologie, sécurité, psychopédagogie, culture générale.

Le Diplôme d'Étude Universitaire Scientifique et Technique Pierres ornementales et granulats (DEUST)
Durée : 2 ans
Public : tout bachelier des filières classiques, techniques ou professionnelles.
Modalités : enseignements professionnels, périphériques et fondamentaux. Diplôme supérieur préparé à l'Université de St-Étienne, en collaboration avec l'Institut des formations alternées avec l'Unicem de Montalieu (38).

Brevet Technique de Métier Supérieur (BTMS)
Durée : 2 ou 3 ans selon le niveau du candidat (1 170 heures au total)
Public : ouvriers justifiant de 4 ans de pratique professionnelle ou possédant un Brevet Professionnel ou un Brevet de Maîtrise.
Formation : (dispensée à l'Institut Supérieur de Recherches et Formation aux Métiers de la Pierre de Rodez) : commercial, législation, langue étrangère, environnement de l'entreprise, informatique, gestion-comptabilité, histoire de l'architecture, métré, organisation de chantier, géologie-carrière, mémoire, technologie.

La Formation Continue :

Le CEFICEM - Centre National de Formation des Industries de Carrières et Matériaux de Construction
Type de formation : stages de perfectionnement, formations qualifiantes (CQP)
Thèmes : extraction et découpage des roches à l'explosif, à la haveuse - le croquis, outils de vente - planning et ordonnancement des matériaux naturels - législation funéraire...
Public : salariés d'entreprise
Lieu : en entreprise ou dans les centres CEFICEM.

L'AFPA - Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes
Type de formation : stage de perfectionnement
Thèmes : Tailleur de pierre (5 à 28 semaines) - Paveur, poseur de bordures (3 à 26 semaines) - Marbrier de bâtiment et de décoration (6 à 28 semaines).
Lieu : centres AFPA
Public : tout salarié de plus de 17 ans possédant un niveau d'études de fin de premier cycle des lycées et collèges de l'enseignement secondaire.

La CAPEB - Union Nationale Artisanale des Métiers de la Pierre
Type de formation : stages de formation ou de perfectionnement
Public : artisans du bâtiment et leurs salariés.

L'Association Ouvrière des Compagnons du Devoir du Tour de France
Type de formation : stages de perfectionnement
Public : professionnels de la pierre et du bâtiment.

La Fédération Compagnonnique des Métiers du Bâtiment
Type de formation : stages de perfectionnement
Public : professionnels de la pierre et du bâtiment.

Les GRETA
Type de formation : stages de formation et de perfectionnement
Public : tout public adulte.